В изготовлении роллов, особенно на заказ с доставкой, не только требуется точно соблюдать сроки по доставке, сколько четко соблюдать технологию их изготовления, постоянство состава. Постоянство качества и состава — залог нашего успеха, обязательное условия. Кроме того, подбор продуктов — отдельная моя забота. Свежая рыба, свежие ингредиенты, точность их дозировок, соленость, сладость — все лежит в основе вкусной еды, которую мы делаем!
Никита Борисов. Шеф-повар Сервиса доставки «Рыба в рисе».